美味しい作り方 - 【公式】もつ鍋もつ焼きおばこや通販のOnline shop

１・出来れば・・・お酒を鍋底がぬれる程度でいいのでひとまわし位入れて下さいモツをザルで軽く洗い流して下さい	２・タレ、モツ、玉ねぎの順に鍋に開けて下さい最初は強火で火にかけますタレが少ないと思ってしまいがちですが、途中でモツと玉ねぎから水分が出ます	３・グツグツ言ってきたら一度鍋底から全体をかき混ぜ軽く押さえるように全体を沈めて下さい火加減は中火～弱火に設定
４・玉ねぎの色が徐々に変わってきたらたまにかき混ぜ押さえますかき混ぜるのは５分に一度くらいで十分です	５・玉ねぎがこんがりキツネ色に染まったら食べ頃です♪	長時間火にかけるほど煮詰まってくるので、お湯やお水で濃さを自分好みに調整して下さい煮込むほど味がしみ込み柔らかくなってきますので、弱火でじっくり煮込みながらご堪能下さい♪ モツのダシが混ざったタレにうどん・豆腐・ご飯を入れても美味しいですよ！

１・出来れば・・・お酒を鍋底がぬれる程度でいいのでひとまわし位入れて下さいモツをザルで軽く洗い流して下さい	２・タレ、モツのみを鍋に開けます　玉ねぎはお留守番です最初は強火で火にかけますタレが少ないと思ってしまいがちですが、途中でモツと玉ねぎから水分が出ます	３・グツグツ言ってきたら一度鍋底から全体をかき混ぜ軽く押さえるように全体を沈めて下さい火加減は中火～弱火に設定
４・水分が蒸発するのでたまにお湯かお水を加えて下さい	５・３の状態からおよそ１・２時間ほど煮込み玉ねぎを加え再度火を強火にします	６・玉ねぎの色が徐々に変わってきたらまたかき混ぜ押さえます
７・玉ねぎがこんがりキツネ色に染まったら食べ頃です♪	長時間火にかけるほど煮詰まってくるので、お湯やお水で濃さを自分好みに調整して下さい煮込むほど味がしみ込み柔らかくなってきますので、弱火でじっくり煮込みながらご堪能下さい♪ モツのダシが混ざったタレにうどん・豆腐・ご飯を入れても美味しいですよ！

１・出来れば・・・お酒を鍋底がぬれる程度でいいのでひとまわし位入れて下さいモツをザルで軽くと洗い流して下さい	２・タレ、モツのみを鍋に開けます　玉ねぎはお留守番です最初は強火で火にかけますタレが少ないと思ってしまいがちですが、途中でモツと玉ねぎから水分が出ます	３・グツグツ言ってきたら一度鍋底から全体をかき混ぜ軽く押さえるように全体を沈めて下さい火加減は中火～弱火に設定
４・水分が蒸発するのでたまにお湯かお水を加えて下さい	５・３の状態からおよそ１・２時間ほど煮込み火を止め冷まして下さい冷蔵保存で３～４日冷凍保存で１ヶ月保存ができます玉ねぎも真空パックなので冷蔵保存で１ヶ月はもちます食べる時に玉ねぎを入れ再度煮込んで下さい	長時間火にかけるほど煮詰まってくるので、お湯やお水で濃さを自分好みに調整して下さい煮込むほど味がしみ込み柔らかくなってきますので、弱火でじっくり煮込みながらご堪能下さい♪ モツのダシが混ざったタレにうどん・豆腐・ご飯を入れても美味しいですよ！

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